La Revue de presse Janvier 2018 et un Bourgogne Rouge.

18. janvier 2018 Articles, Dégustation 0
La Revue de presse Janvier 2018 et un Bourgogne Rouge.
Bonjour Chers lecteurs et lectrices,
voici les articles intéressants dans les divers presses sélectionnés pour vous en ce mois de Janvier 2018:
–  La production mondiale de vin au plus bas (article dans La RVF):
http://www.larvf.com/vin-vigne-production-mondiale-faible,4561338.asp

 

– La solidarité des Grands Crus Bordelais pour les vignerons californiens (article dans la RVF):
http://www.larvf.com/vin-bordeaux-californie-solidarite-encheres-soutien,4570084.asp

 

– Fabien Vullion, dans les pas d’un sommelier (article de Mathieu Doumenge pour Terre de Vins):
http://www.terredevins.com/actualites/fabien-vullion-itineraire-dun-sommelier/

 

– Classement en Médoc: retour des 3 bourgeois (article dans Atabula):
https://www.atabula.com/2018/01/12/classement-medoc-retour-trois-bourgeois/

 

– Château Cos d’ Estournel lance la cuvée « COS100 » dédiée aux femmes de Cos (article de Oliver Styles dans Decanter):
http://www.decanter.com/wine-news/cos-destournel-launch-luxury-cos100-wine-382900/

 

– Tour de table de sommeliers: accords favoris plats et vins en hiver (article Wine Spectator):
http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/Sommelier-Talk-Restaurant-Roundtable-Favorite-Winter-Holiday-Food-Wine-Pairing

 

Après cette revue de presse, je vous présente un vin de Bourgogne dégusté pendant les fêtes (voir photo en début d’article):
Volnay 1er Cru Les Santenots 2009 Louis Jadot
Cépage: 100% Pinot noir
Oeil: rubis, bonne intensité
Nez: fruits noires et rouges écrasées (cerises, fraises, mures etc.), épices agréables.
Bouche: tannins soyeux, texture souple. Final assez long, des suggestions de tabac et de réglisse, très bel équilibre.
A boire ou à garder encore quelque temps. Plein potentiel pas loin d’être atteint.
A laisser respirer un minimum de 45 minutes recommandé.
Très belle expérience que ce Volnay 1er cru les Santenots 2009 de chez Jadot, se boit avec plaisir.
Bonne lecture et merci 😊🍷
Florent

 

Suivez moi en cliquant les liens ci-dessous👇🏻 😉

 

 

Facebookinstagram

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.