Champagne Egly-Ouriet & Croix de Beaucaillou, Saint-Julien 2011

Bonjour les Amis,
en ce début d’automne, je vais vous présenter un champagne Tradition Grand Cru Brut de la maison Egly-Ouriet.
Ensuite ce sera un vin rouge de Bordeaux, plus précisément de Saint-Julien, Croix de Beaucaillou 2011.
Tout d’abord les bulles avec le Champagne Egly-Ouriet.
Cuvée: Tradition Grand Cru Brut
Appellation: Champagne
champagne Egly-Ouriet
Siège social: Ambonnay
Historique: la Maison Egly fut créée après la seconde guerre mondiale par le grand-père de Francis Egly qui se lance dans le vin avec 3 hectares de vignes dans le Grand Cru d’Ambonnay. Les descendants Michel puis Francis marié avec Madame Ouriet vont acquérir 9 hectares supplémentaires dont la parcelle des Crayères avec des vignes âgées de plus de 60 ans. Au total ce sont 10 hectares qui sont dédiés aux Grands Crus.
Ce champagne, élaboré en culture raisonnée, est composé de 70% de pinot noir et 30% de Chardonnay.
Les vignes ont un âge moyen de 40 ans et s’étendent sur une dizaine d’hectares sur les Grands Crus comme Ambonnay, Bouzy et Verzenay dont deux tiers de pinot noir et le reste partagé entre pinot meunier et chardonnay. Les sols sont argile-calcaire comme dans la plupart des Grands Crus. Ce champagne non millésimé passe au minimum 3 années en cave avant d’être commercialisé.
Alcool: 12,5%
Dosage: 5,1 g / litre
dégorgement en 2013
Score des guides spécialisés: Revue du Vin de France: 16 /20, Jancis Robinson: 16,5/20,  Wine Spectator: 91/100,
Apparence: limpide, couleur or, bulles éclatantes.
Nez: intensité moyenne, dominance avec le fruit de la passion suivi de note d’agrumes, de pomme verte, de brioche, de bois et de fruits jaunes (pêches) en tarte.
En bouche: sec, moyennement corsé, confirme les arômes ci-dessus.
On y retrouve une belle acidité et minéralité. Ce vin est onctueux en bouche, bien balancé et se termine avec un final d’une belle longueur.
Mon avis: un excellent champagne brut, issu de parcelles de Grand Cru.
A boire ou possibilité de garder.
Prix à la SAQ (Québec):  97,50$.
Prix en France: environ 54 Euros.
Maintenant parlons un peu de vin rouge avec cette présentation du second vin du Château Ducru-Beaucaillou, Croix de Beaucaillou 2011 à Saint-Julien.
Cépages: 20% merlot, 80% cabernet sauvignon.
Vin AOC et AOP.
Sol: silice et graves.
Appellation: Saint-Julien.
Propriétaire: Famille Borie
Historique: repris en 1941 par la famille Borie, le domaine est dirigé par Bruno Borie, avec les conseils de l’oenologue Eric Boissenot. Château Ducru-Beaucaillou est un 2ème Cru Classé reconnu dans le monde entier. Il tient son nom des « beaux et gros cailloux » qui jonchent le sol du domaine. Situé sur la rive gauche dans le superbe terroir de graves garonnaises du quaternaire, il bénéficie de l’effet climatiseur de l’estuaire du fleuve de la Gironde. Le vignoble s’étale sur 75 hectares dont 70% de l’encépagement est du cabernet sauvignon.
En effet Croix de Beaucaillou est bien plus que le second vin du Château, il bénéficie de parcelles dédiées, de raisins récoltés et vinifiés dans un style distinct du Cru Classé.
Notations: Wine Spectator: 89/100 Jancis Robinson: 16,5/20 James Suckling: 91/100
Alcool: 13%
Apparence: claire / intensité moyenne/ rubis avec quelques traces violacées.
Nez: prononcé sur le fruit rouge (cerise), des notes de violettes, d’herbes, de tabac et d’épices (clou de girofle).
Palais: vin sec avec une acidité moyenne, tanins plutôt prononcés, moyennement corsé. On goûte ce que l’on sent au nez mais en plus léger, la belle cerise rouge, les baies rouges. Des notes végétales apparaissent en arrière plan avec la violette et le tabac, des herbes, des épices. Bonne longueur finale.
2011 est un bon millésime. Il mérite encore quelques années en cave pour une meilleure maturité car il semble encore jeune.
Cependant, mettre en carafe une heure au minimum pour une meilleure dégustation.
Mon avis:  très bon produit à garder.
Prix au Québec (SAQ): 62$.
Prix en France: environ 38 Euros.

http://chateau-ducru-beaucaillou.com

Bonne lecture et merci 😊🍷
Florent

 

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