عرق السوس هو حلوى مثيرة للانقسام، فالناس إما يحبونها أو يكرهونها. يُصنع تقليديًا من جذر نبات عرق السوس (جليسيريزا جلابرا) ، تحتوي هذه الحلوى الناعمة والمطاطية على مكون رئيسي تم استخدامه تهدئة التهاب الحلق والمساعدة على الهضم منذ اليونان القديمة.
لكن محبي عرق السوس قد لا يدركون أن الحلوى لديها القدرة على العبث ببعض الأعضاء والأدوية. إذا تم تناوله بانتظام، بكميات كبيرة أو مع أدوية معينة، يمكن أن يسبب عرق السوس آثارًا جانبية خطيرة. (هذا على افتراض أن الحلوى بنكهة جذر عرق السوس الحقيقي وليس مكونًا مشابهًا للطعم، مثل اليانسون.)
فكيف يؤثر عرق السوس على الجسم ويتفاعل مع الأدوية؟
أحد الجناة هو جليسيرهيزين (وضوحا جليس-إي-إي-زين). يمكن أن يتسبب هذا المركب الموجود في عرق السوس في احتفاظ الكلى بالكثير من الماء والصوديوم مع فقدان الكثير من البوتاسيوم. جون سالج بليك، أستاذ التغذية وأخصائي التغذية المسجل في جامعة بوسطن، قال لـ Live Science في رسالة بالبريد الإلكتروني.
متعلق ب: كيف يتفاعل الجريب فروت مع الأدوية؟
جليسيرهيزين يمنع إنزيمًا مهمًا في الكلى – يسمى HSD-11β – والذي يمنع عادة هرمون التوتر الكورتيزول من تعطيل وظائف الكلى. يقوم الإنزيم بشكل أساسي بنشر الكورتيزول عن طريق تحويله إلى هرمون آخر يسمى الكورتيزون. وبدون هذا الإنزيم، يلتصق الكورتيزول بمستقبلات في الكلى، مما يتسبب في احتفاظ العضو بالماء والصوديوم وإخراج البوتاسيوم.
عندما تحتفظ الكلى بالصوديوم والماء، يزداد حجم الدم المنتشر في الجسم. وهذا يعني أن المزيد من السوائل تدفع ضد جدران الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى ضغط دم مرتفع، أو ارتفاع ضغط الدم. هذا التأثير يمكن أن يقاوم بشكل مباشر عمل الأدوية الخافضة لضغط الدم، مثل مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين، مما يقلل من فعاليتها. تؤثر هذه التفاعلات على أدوية مثل كابتوبريل (الاسم التجاري: كابوتين).
يمكن أن يحدث تفاعل آخر مع مدرات البول، المعروفة أيضًا باسم “حبوب الماء”. غالبًا ما توصف هذه الأدوية لخفض ضغط الدم عن طريق إزالة السوائل الزائدة من الجسم – باختصار، تجعلك تتبول أكثر.
أحد الآثار الجانبية هو أنها تجعل الجسم يخسر البوتاسيوممعدن مهم يساعد في الحفاظ على عمل القلب والعضلات بشكل جيد. كما أن عرق السوس يجعل الجسم يفقد البوتاسيوم، لذا فإن تناول عرق السوس ومدرات البول معًا يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات البوتاسيوم بشكل خطير. يسمى نقص بوتاسيوم الدم. تشمل الأعراض ضعف العضلات، والتعب، وفي بعض الأحيان، مشاكل خطيرة في القلب.
يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات البوتاسيوم الناتج عن عرق السوس أيضًا إلى زيادة خطر الآثار الجانبية الناتجة عن الديجوكسين (الاسم التجاري: لانوكسين)، وهو دواء يستخدم لعلاج أمراض القلب مثل الرجفان الأذيني. أو AFib، وفشل القلب. يغير الديجوكسين تركيزات المعادن في خلايا القلب عن طريق منع مضخة معينة، وهذا يؤدي بشكل غير مباشر إلى بقاء المزيد من الكالسيوم محتجزًا داخل الخلايا. والكالسيوم الزائد يجعل عضلة القلب تنقبض بقوة أكبر، مما يساعدها على ضخ الدم بشكل أكثر فعالية.
عادة، يتنافس البوتاسيوم مع الديجوكسين في المضخة التي يستهدفها، مما يمنع الدواء من إحداث تأثير قوي جدًا. ومع ذلك، عندما تكون مستويات البوتاسيوم في الجسم منخفضة، يرتبط الديجوكسين بقوة أكبر بخلايا القلب، مما يؤدي إلى نتائج سامة.
متعلق ب: هل يتفاعل الفحم المنشط مع الدواء؟
حدث هذا لرجل كبير السن نشرت حالته في المجلة أمراض القلب. عانى الرجل من سمية الديجوكسين بعد استخدام ملين عشبي يحتوي على عرق السوس. خفض عرق السوس مستويات البوتاسيوم لديه، مما مكن الديجوكسين من العمل بقوة كبيرة مما أدى إلى قصور القلب الاحتقاني.
إلى جانب الأدوية المذكورة أعلاه، يمكن أن تتأثر العديد من الأدوية الأخرى بعرق السوس. وقال سالج بليك، إذا كنت تتناول أي أدوية، فيجب عليك دائمًا مراجعة طبيبك أو الصيدلي قبل تناول المنتجات التي تحتوي على عرق السوس.
إنه من الصعب أن نقول ما هي “الجرعة الآمنة” من عرق السوس قد يكون لشخص معين، ويرجع ذلك جزئيًا إلى إمكانية العثور على عرق السوس في العديد من المنتجات. قد تحتوي كل حلوى ومكمل وشاي على مستويات مختلفة من الجليسيرهيزين. بالإضافة إلى ذلك، تختلف حساسية الأشخاص للجليسيرهيزين اعتمادًا على وظائف الأعضاء والحالات الطبية الحالية، مثل ارتفاع ضغط الدم.
بالنسبة للأشخاص الذين لا يتناولون أي أدوية، توصي العديد من الإرشادات بالحد من تناول الجليسيرهيزين 100 ملليجرام يوميا، أو ما يقرب من 2.1 إلى 2.5 أوقية (60 إلى 70 جرامًا) من حلوى عرق السوس. أبعد من ذلك، يمكنك تجربة الأعراض مثل الصداع وارتفاع ضغط الدم أو مشاكل في القلب.
ومع ذلك، إدارة الغذاء والدواء الأمريكية يحذر من أنه “إذا كان عمرك 40 عامًا أو أكثر، فإن تناول 2 أونصة (56 جرامًا) من عرق السوس الأسود يوميًا لمدة أسبوعين على الأقل قد يؤدي إلى دخولك المستشفى بسبب عدم انتظام ضربات القلب”.
خلاصة القول هي: مع عرق السوس، الاعتدال هو المفتاح.
حتى تناول شاي عرق السوس أو المكملات العشبية التي تحتوي على عرق السوس بانتظام يمكن أن يكون له آثار سلبية. في إحدى الحالات، أصيبت امرأة بانخفاض خطير في مستويات البوتاسيوم وارتفاع ضغط الدم – مما أدى إلى الهبات الساخنة والتعرق والصداع – من شرب ستة أكواب من شاي عرق السوس يوميا، وفقا لتقرير نشر في المجلة. تقارير حالة BMJ. توقفت عن شرب شاي عرق السوس واختفت أعراضها بعد أسبوعين.
وقال سالج بليك: “الخبر السار هو أن معظم المنتجات بنكهة عرق السوس في الولايات المتحدة لا تحتوي على جذر عرق السوس الحقيقي”. “بدلاً من ذلك، يستخدمون زيت اليانسون، الذي يوفر نفس النكهة بدون الجليسيرهيزين.”
هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط وليس المقصود منها تقديم المشورة الطبية.
هل تساءلت يومًا لماذا بعض الناس يبنون العضلات بسهولة أكبر من غيرهم أو لماذا يخرج النمش في الشمس؟ أرسل لنا أسئلتك حول كيفية عمل جسم الإنسان [email protected] مع سطر الموضوع “Health Desk Q”، وقد ترى الإجابة على سؤالك على الموقع الإلكتروني!
