Style de vie

Mangez l'arc-en-ciel avec cette salade hachée d'hiver

C'est peut-être une chose du Midwest, mais la seconde où le temps dépasse trente degrés après un claquement de froid particulier, nous roulons tous dans les fenêtres et quittons la maison sans veste. Une fois que vous avez passé quelques jours à des chiffres, tout ce qui est au-dessus est essentiellement comme l'été. Ce qui signifie également que mes envies de recettes non confessionnelles commencent à trouver son chemin dans ma cuisine. Maintenant, je ne dis pas qu'il est temps de donner un coup de pied recettes de soupe Et des pâtisseries confortables au trottoir, après tout, nous savons tous qu'un hiver du Midwest peut être tout à fait une taquinerie, mais je dis que nous pouvons tous accueillir une nouvelle énergie dans notre répertoires de recette Cette période de l'année. Entrez, ma salade hachée d'hiver parfaite.

Pour moi, une salade hachée est la salade la plus polyvalente. Il se prête parfaitement à la célébration de la saison et des ingrédients que vous avez sous la main tout en étant incroyablement faciles à rassembler. Il n'y a pas de techniques de fantaisie et juste toute une bonté. Soyez à couper le souffle, faisons une salade chaleureuse et satisfaisante pour le dîner ce soir.

Ingrédients pour cette salade d'hiver hachée

Considérez les ingrédients de cette salade hachée un point de départ, sachant que vous pouvez le personnaliser et l'adapter en fonction de ce que vous disposez et de ce que vous préférez.

Radicchio. En hiver, une base de salade de légumes feuillues plus chaleureuse est toujours mon préféré. Pas seulement pour leur texture supplémentaire, mais aussi la saveur est un peu plus punch et plus poivrée. Vous pouvez également utiliser des endives hachées, du chou ou du chou frisé.

Haricots blancs. J'adore les haricots cannellini pour leur texture crémeuse, mais vous pouvez également utiliser des haricots garbanzo.

Patates douces. Rôti simplement avec du sel et du poivre, la douceur d'une patate douce orange se marie parfaitement avec le radicchio amer.

Oignons marinés. J'adore un oignon mariné et je les ai toujours sous la main. Ils ajoutent la douceur acidulée parfaite qui illumine une salade comme celle-ci.

Parmesan. Rasé Parm ajoute la meilleure morsure salée et salée ici, mais vous pouvez également utiliser du fromage de chèvre ou de la feta si vous préférez.

Herbes fraîches hachées. Aucune salade n'est complète sans herbes fraîches pour moi, et sur celle-ci, j'aime l'aneth, la ciboulette et un peu de coriandre si je l'ai.

Vinaigrette au citron. J'utilise Camille recette de vinaigrette Et ajoutez simplement du jus de citron supplémentaire pour cette salade, c'est vraiment le meilleur.

Meilleure salade hachée d'hiver
salade hachée radicchio

Comment préparer et stocker cette salade hachée

Habituellement, en ce qui concerne la salade, je suis plus susceptible de les faire régulièrement tout au long de la semaine si la préparation est extrêmement faible. Rien n'est pire que d'avoir à couper et à préparer une tonne d'ingrédients pour un bol de salade pour le déjeuner. Cependant, lorsque des légumes à feuilles sont impliqués, à moins qu'ils soient copieux comme le chou frisé, il peut être difficile de faire à l'avance. Pour cette version, j'aime mélanger tous les ingrédients, à l'exception du Radicchio ensemble dans un grand récipient de réfrigérateur, puis coupe mon radicchio pour servir tout au long de la semaine au besoin. De cette façon, tout est prêt à partir!

Comment personnaliser (et d'autres recettes de salade hachées que j'aime)

Il existe plusieurs façons de personnaliser cette salade à votre goût et de l'adapter à vos goûts:

Rendez-le plus chaleureux avec des grains. J'aime ajouter Farro ou Quinoa si je l'ai reste dans le réfrigérateur pour que cette salade se sente comme un repas complet, mais j'aime aussi mélanger différentes lentilles ou haricots si je les ai. J'aime même une belle croûte de levain croquante ici pour une texture supplémentaire.

Ajouter des protéines supplémentaires. Vous pouvez ajouter du poulet en cubes, des œufs durs ou des fromages supplémentaires ici pour plus de protéines dans cette salade.

Utilisez des légumes supplémentaires. Des artichauts marinés hachés ou des olives de castelvetrano, des poivrons rouges rôtis, de l'avocat ou du céleri ou des concombres hachés sont tous délicieux ici et fonctionnent bien avec le mélange de saveurs dans cette salade.

salade de radicchio hachée d'hiver

En ce qui concerne les salades hachées, voici quelques autres que j'aime:

Salade mexicaine hachée avec vinaigrette au miel

Salade hachée arc-en-ciel de la ferme Malibu

Buffalo Chou-fleur Salade hachée

Salade de feta avec haricots blancs et citron

Continuez à faire défiler la recette et faites-nous savoir si vous le faites!

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Description

Une salade hachée facile remplie de délicieux ingrédients d'hiver.


    • 1 grande patate douce, hachée
    • 1 grand radicchio, haché
    • Herbes fraîches de choix: aneth, ciboulette, etc.


  1. Rôtir la patate douce. Hacher la patate douce en gros cubes et mélanger sur un plateau doublé avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Rôtir à 425 pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et brun doré. Retirer du four et réserver jusqu'à ce qu'il soit prêt à préparer la salade.
  2. Pour préparer la salade, ajoutez tous les ingrédients à un bol de service. Arroser de vinaigrette et servir tout de suite. Apprécier!



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